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多年后,宇航员即将吃面条

时间:2019-09-30    点击量:

多年后,宇航员即将吃面条
 
上海时时乐在线计划_上海时时乐在线计划网站,科学家已经开发出一种新的包装方法,可以将食品的货架期延长到正常货架期的三倍。
 
根据下一个网络,从地球到火星的飞行时间约为7-9个月。更不用说返回路和两地之间的轨道差异了。
 
霍曼轨道图估计,从地球到火星的最短往返行程持续约26个月。因此,宇航员将不得不在航天器上花费近3年的时间。为他们提供食物现在是一个令人关注的问题。
选择进入太空计划的食物很少。NASA要求宇航员的食物必须至少5岁。这意味着大多数有机食品不在清单之列。
 
华盛顿大学的一组科学家表示,塑料包装目前只能将食品安全保存一年。新的包装方法可以使保质期长达3年,但食物仍然美味。
 
上海时时乐在线计划_上海时时乐在线计划网站,“我们需要更好的包装来防止食物氧化,从而提供比纸袋和塑料袋更长的保质期,”研究负责人Shyam Sablani说。开发产品可能会交给火星,但这项技术也对地球上的用户有益。”
 
科学家使用通心粉和奶酪(这是美国远征军偏爱的两种食物)进行测试。他们还要求士兵在保存后尝试产品,以获得实际反馈。
 
作者没有等到3-5年就检查研究结果。它们创造了长期促进类似氧化的环境。将食品袋放在温度约为37.8摄氏度的潮湿箱中。
 
根据较早的研究,在这样的条件下存放5.5个月的食物相当于在温度约为23摄氏度的正常环境中存放2.5年。如果温度升高到40摄氏度,在20摄氏度的环境中,仅3.6个月的氧化时间就达到了4.5年。
 
食品包装的过程经历了许多不同的阶段。首先将它们通过微波炉加热消毒。包装必须由塑料制成,因为金属和两个玻璃都太重,无法用于军事或太空用途。
 
科学家在塑料表面添加了一层金属氧化物,并使用有机氧化物层对其进行了涂层处理微裂纹。塑料包装分为几层,每层只有几微米厚。每个类都有自己的作用。
 
上海时时乐在线计划_上海时时乐在线计划网站,作者成功地将通心粉和奶酪保存在室温下持续3年的模拟条件下。这个结果几乎达到了NASA的5年要求。
 
该研究发表在《食品与生物过程技术》第12期杂志上,于2019年7月中旬发布。